In autunno la provincia di Brindisi cambia ritmo. Le giornate si accorciano, la luce diventa morbida e dorata, e i centri storici si vivono con meno folla.

È la stagione giusta per camminare senza fretta, fermarsi a guardare un portone, sedersi a una tavola dove si mangia la cucina della tradizione.

Qui trovi cinque tappe: Ostuni, Cisternino, Ceglie Messapica, Oria e Mesagne. Ognuna ha un carattere diverso, ma tutte si possono mettere insieme in un weekend. Basta scegliere cosa vedere, cosa assaggiare e quando arrivare per avere la luce migliore.

Ostuni, la Città Bianca

Il centro storico di Ostuni è imbiancato a calce e sale fino alla Cattedrale.

Il modo migliore per viverlo è lasciarsi portare dai vicoli, senza una mappa in mano. Ogni curva cambia la prospettiva: muri chiari, salite, archi e angoli inattesi.

Davanti alla Cattedrale trovi l’Arco Scoppa. Collega il Palazzo Vescovile al Seminario e in origine era un ponte di legno. Fu ricostruito in pietra per volere del vescovo Francesco Antonio Scoppa, come ricorda un’iscrizione del 1750.

Di sera, con le luci accese, ha un’atmosfera tutta sua: è un buon momento per fermarsi, guardare in alto e poi scendere con calma.

Cisternino, tra i Borghi più belli d’Italia

Cisternino si affaccia sulla Valle d’Itria e fa parte del club «I Borghi più belli d’Italia».

Qui la parola chiave è «fornelli»: sono macellerie dove si sceglie la carne al banco e la si fa cuocere al momento. Si mangia lì, tra il profumo della brace e le chiacchiere, senza troppe formalità.

La piazza con la Torre dell’Orologio è il cuore della sera. In autunno, quando le giornate si accorciano, è il posto giusto per una cena lenta e per una passeggiata dopo mangiato.

Se puoi, arriva con la luce che cala: fai un giro nel centro storico e poi scegli dove sederti.

Ceglie Messapica, la capitale del gusto

Ceglie Messapica è un’antica città messapica e una meta gastronomica della provincia. Camminare nel suo centro storico vuol dire trovare le tracce di una storia lunga e, tutto intorno, la voglia di sedersi a tavola.

Da assaggiare c’è il biscotto cegliese, Presidio Slow Food, a base di pasta di mandorle e confettura di amarene. Un dolce da gustare con un caffè o da portare a casa come ricordo.

In autunno il tramonto dà alla pietra un colore caldo. È il momento giusto per fare un giro e poi scegliere dove cenare: a Ceglie la sera si parla soprattutto di cibo.

Oria, tra castello e cattedrale

Oria sorge su una collina che guarda la pianura. Arrivarci in autunno vuol dire godersi un panorama ampio prima ancora di entrare in città.

Il cuore della città antica è fatto di due simboli: il Castello Svevo e la Cattedrale, con la cupola di maioliche colorate, che spicca contro il cielo.

Il consiglio è andare con calma, senza una lista di cose da spuntare. Lascia che sia la città a dirti dove andare: in salita, in discesa, tra una piazza e un angolo di silenzio.

Mesagne, il centro storico a forma di cuore

Il centro storico di Mesagne è racchiuso da mura quattrocentesche e ha una forma a cuore, che si riconosce soprattutto guardandolo dall’alto.

Dentro trovi la Chiesa Matrice, barocca, e il Castello normanno-svevo, che ospita il Museo Archeologico «Ugo Granafei», con reperti messapici e romani. Una visita per capire quanta storia c’è sotto i vicoli.

Con la luce del tramonto, prima di cena, vale la pena girare tra le chiese e le strade intorno al Castello. Poi, con il buio, le piazze diventano luoghi di incontro.